Pizza je osvojila svijet i ne postoji osoba koja ne voli ovu hranu. Tradicionalni recept za pizzu uključuje (obično) tanko dizano tijesto s umakom i dodacima koje se peče u pećnici ili pećnici na drva. Ali tko kaže da baza pizze uvijek mora biti brašno? Pa ne. Danas ćemo vam reći kako pripremiti pizzu s neobičnom korom koja ima okus najbolje trattorije. Baš na vrijeme za one koji paze na svoju težinu.

Recept za pizzu možete slobodno mijenjati, poboljšavati i mijenjati prema svom ukusu. Obično se naše kombinacije tiču ​​sastojaka jer postoji bezbroj kombinacija koje pizzu svaki put mogu učiniti drugačijom. Imamo i nekoliko varijanti ovog jela, naravno najpopularnija je napuljska pizza koja ima tanku koru i rahlaste rubove. Popularna je i Chicago pizza, koja opet ima jako debelo tijesto i puno sira.

Malo ljudi zna da se ukusna pizza može pripremiti bez brašna i kvasca. Zvuči li ovo kao besmislica? Možda, ali pizza na bazi cvjetače ne samo da je izvrsnog okusa, već je i idealan izbor za one koji ograničavaju ugljikohidrate u prehrani ili pate od intolerancije na gluten. Kad jednom probate ovakvu pizzu, više vas neće privlačiti pizzerija.

Pizza na neobičnoj podlozi. Prikladno je i omiljeno povrće

Sastojci:

  • 1 cvjetača srednje veličine,
  • 1 jaje srednje veličine,
  • cca 50 g tvrdog sira, može biti parmezan,
  • 1 žlica svježeg sira,
  • prstohvat soli,

Dodatno: umak od rajčice, nekoliko kriški šunke, mozzarella, gljive, luk i ostali omiljeni sastojci.

Pizza od cvjetače – kako se priprema:

  1. Listove cvjetače ogulite i naribajte ili sameljite kuhačom na sitne komadiće koji podsjećaju na fini griz. Zatim ga stavite u kipuću vodu 2-3 minute.
  2. Kuhanu cvjetaču dobro izgnječite ubrusom da izbacite što više vode.
  3. Cvjetaču stavite u zdjelu, dodajte jaje, sir, svježi sir i sol. Možete dodati i malo sušenog origana. Miješajte smjesu dok ne nastane glatka, relativno čvrsta masa.
  4. Pripremite lim za pečenje i obložite ga papirom. Na to rasporedite smjesu za podlogu za pizzu i oblikujte ovalni oblik. Poravnati i staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i peći dok ne porumene, što bi trebalo trajati manje od 10 minuta.
  5. Na pečenu podlogu premažite dijelove umaka od rajčice. Zatim stavite svoje omiljene nadjeve na pizzu i vratite je u pećnicu. Pecite dok se sir ne otopi.

Ovakvu pizzu svakako je lakše i brže pripremiti od tradicionalnog tijesta. Nema potrebe mijesiti, prljati ruke brašnom i čekati da se tijesto digne. Dakle, ako volite pizzu, ali se ne bojite novih okusa, pizza na ovako ukusnoj povrtnoj podlozi zasigurno će postati stalni dio vašeg kućnog jelovnika.

Povezani članci:

Ostao si bez kruha? Zamijesite tijesto od 4 sastojka i stavite u pleh. Domaći kruh za nekoliko minuta

U McDonald’su uvijek dobijete svježe pržene krumpiriće. Zamolite zaposlenika jednu stvar