, iako važan izvor energije, može imati negativne učinke na zdravlje ako se konzumira u velikim količinama. Višak šećera može dovesti do pretilosti, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti i drugih problema. Stoga sve više ljudi traži alternative za uživanje u slatkom okusu bez štete za svoje tijelo.
Umjesto šećera možete koristiti druge prirodne zaslađivače koji imaju manje kalorija i nisu toliko štetni za zdravlje.
Čime možete zamijeniti šećer ako ga se odričete?
Odricanje od šećera ne znači odricanje od slatkog okusa. Postoje razne prirodne zamjene za šećer koje se mogu koristiti u prehrani.
Kada izbjegavate šećer, možete koristiti zamjene poput stevije, meda, fruktoze, kokosovog šećera, sirupa od bobičastog voća, melase ili jabučnog sirupa. Mogu se koristiti za zaslađivanje pića i hrane.
Što može zamijeniti šećer u prehrani?
Šećer u prehrani možete zamijeniti prirodno slatkim namirnicama kao što su voće, bobičasto voće, sušeno voće, sirupi bez šećera ili med. Ove namirnice će hrani i piću dati sladak okus bez upotrebe industrijskog šećera.
Što su prirodne zamjene za šećer?
Prirodne zamjene za šećer uključuju steviju, koja ima nizak glikemijski indeks, ili med, koji je bogat korisnim nutrijentima i antioksidansima.
Što je stevija?
Stevija, zvana “medena trava”, biljka je koja potječe iz Južne Amerike, ali se od davnina uzgaja u cijelom svijetu, pa tako i kod nas. Poznata je po slatkim listovima koji se koriste kao prirodna zamjena za šećer.
Međutim, stevija nije samo zamjena za šećer, ona također sadrži više od 50 različitih hranjivih tvari, uključujući vitamine, minerale i elemente u tragovima.
Jedna od korisnih tvari stevije je saponin, koji ima protuupalna i ekspektorantna svojstva. Također pomaže u normalizaciji probavnog sustava. Ova biljka ima pozitivan učinak na stanje kose, noktiju i kože, pa se često koristi u kozmetici.
Glavna prednost stevije je to što je prirodna i sigurna alternativa šećeru. Potreban je u puno manjim količinama od drugih alternativa šećeru, poput fruktoze.
Stevia se također može koristiti kao lijek za snižavanje šećera u krvi, što je čini vrijednim proizvodom za osobe s dijabetesom ili one koji pokušavaju kontrolirati šećer u krvi.
Izbacivanje slatkiša može vam pomoći da unesete manje kalorija i poboljšate svoje zdravlje. To može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa, pretilosti i drugih bolesti povezanih s čestim konzumiranjem šećera.
Ali iznenadno odricanje od šećera može izazvati sljedeće simptome:
- Glavobolja
- Slabost
- Umor
- Razdražljivost
- Smanjena koncentracija
Kako biste izbjegli ove simptome, preporučuje se postupno smanjivanje količine šećera u hrani.
Ovaj materijal služi samo za opće informacije i ne smije se koristiti kao osnova za dijagnozu ili medicinski savjet. Publikacije na ovoj web stranici temelje se na najnovijim relevantnim i znanstveno utemeljenim istraživanjima u području medicine. No, ako trebate dijagnozu ili liječnički savjet, svakako se obratite svom obiteljskom liječniku ili specijalistu.
