Ljubitelji talijanske kuhinje nesumnjivo poznaju ovaj zalogaj, pa čak i vole. Nije ni čudo, jer osim što je ukusan i super izgleda, i brzo se priprema. Sva se čarolija događa u pećnici, stoga ne gubite vrijeme i stavite sastojke u pećnicu što je brže moguće.
Bruschetta s rajčicama klasična je talijanska grickalica koja osvaja srca ljubitelja ove kuhinje diljem svijeta. Ovo jednostavno i ukusno predjelo esencija je svježine i lakoće – jednostavni sastojci koji se spajaju u ukusnu kompoziciju. Osnova ovog jela je hrskavi komad kruha, obično kruton ili baguette, koji se lagano zagrijava ili peče na roštilju kako bi se stvorila hrskava korica i meka unutrašnjost. Ova baza je nadopunjena komadićima svježe rajčice, bosiljkom, maslinovim uljem i često dodacima poput češnjaka ili luka.
Ovaj jednostavan, ali bogato začinjen zalogaj idealan je za sve vrste okupljanja i zabava, dodajući dašak talijanskog okusa i elegancije. Svatko ga može pripremiti, ali upozoravamo vas da ćete ga pripremati stalno.
Recept za bruskete s rajčicama
Sastojci:
- baget narezan na deblje kriške,
- 3 svježe rajčice narezane na male kockice,
- 3 protisnuta češnja češnjaka,
- nekoliko listova bosiljka
- 3 kašike maslinovog ulja,
- sol i papar po ukusu.
Način pripreme:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Stavite narezani baguette na veliki lim za pečenje.
- U manjoj posudi pomiješajte nasjeckane rajčice, protisnuti češnjak, nasjeckani bosiljak i maslinovo ulje. Posoliti i popapriti po ukusu.
- Smjesu rajčice ravnomjerno rasporedite po svakom komadu kruha.
- Pecite bruschette u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 8-10 minuta dok kruh ne bude lagano prepečen i hrskav, a rajčice lagano porumene.
- Kad su bruskete gotove, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade. Prije posluživanja možete ih dodatno posuti svježim bosiljkom i pokapati s malo maslinovog ulja.
Povezani članci:
Zdrav i ukusan dodatak večeri. Ima samo 18 kcal, a možete ga pripremiti za 4 minute
Hrvatski kuhar otkrio mi je tajnu odlične paprike. Može se jesti tijekom cijele godine
