Fantastične BRZE moravske pite s borovnicama BEZ KVASCA: Izgledaju kao bakine, odmah su gotove, a miris u kuhinji je neopisiv!
Fantastično tijesto za moravske pogače i lepinje po riječima gđe Evka koju možete pripremiti za 15 minuta i peći još 15 minuta.
Za pola sata možete imati ukusne kolačiće na stolu.
Jednom kada isprobate ovaj recept, sigurno ćete ga raditi redovito!
Trebamo:
Tijesto:
600 g hl. brašno
250 ml mlijeka
1 kvasac
2 jaja
2 dcl ulja
3 kašike šećera u prahu
1 pakiranje vanilin šećer
1 prašak za pecivo
punjenje:
Svježi sir
Kiselo vrhnje
Žumanjak
Pekmez
Borovnice
Domaći džem
mak
orasi
Za prskanje:
Šećer u prahu
Prskalica
Pristup:
Ovo tijesto je pritom čudesnoda ih samo trebate pomiješati sve u jednoj posudi.
Bez dugog rada i bez čekanja da se digne.
Jednostavno radite s tijestom odmah – pa ti napravi kolačiće.
Kolačiće sam izrezala čašom (promjera 5 cm).
Ja sam dnom manje čaše napravila udubljenje u sredini.
U rupu staviti nadjev.
Preporučam pekmez od šljiva i aromatizirani svježi sir pomiješan sa žumanjkom.
Odlična je i kombinacija aromatiziranog svježeg sira i voća – primjerice borovnica.
Također preporučam po vrhu posuti brašno, maslac i šećer u omjeru 1:1:1.
Premažite jajetom i pecite.
Peku se u zagrijanoj pećnici isključivo na 180 stupnjeva 15-16 minuta.
Kolačići su prekrasni mekan i ukusan.
Recept za klasične posipe od maslaca
Ovaj jednostavan posip dat će vašim kolačima prekrasan hrskavi sloj i nježan okus maslaca.
Trebamo:
50 g glatkog brašna
50 g maslaca, sobne temperature
50 g šećera u prahu
1 vrećica vanilin šećera (po želji)
Prstohvat soli
Pristup:
U zdjeli pomiješajte brašno i sol. Dodajte maslac narezan na komadiće i prstima ga umiješajte u brašno dok ne nastane mrvičasta smjesa.
Pospite šećer u prahu i vanilin šećer (ako koristite) i promiješajte.
Smjesu dalje mješamo prstima ili vilicom dok se ne stvore veće grudice i dok posip ne dobije željenu gustoću.
Gotov posip se može upotrijebiti odmah ili čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do sljedeće upotrebe.
Savjeti:
Za još bolji okus u posip možete dodati i nasjeckane orašaste plodove (bademe, orahe), naribani kokos ili cimet.
Ako želite da posip bude šaren, možete dodati žličicu kakaa ili prstohvat mljevene kurkume.
Ako nemate sobnog maslaca, možete ga omekšati tako da ga stavite u mikrovalnu na par sekundi. Ali pazite da se ne otopi.
Mi zelimo dobar tek! 🙂
Autor recepta: Eva T.
